Ricette culinarie della regione dell'Alentejo, Portogallo

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Zuppa di gattuccio

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2 fette di palombo 3 spicchi d'aglio 1 salsa al coriandolo sale 3 cucchiai di olio d'oliva 1 foglia di alloro 1 cucchiaio po ... Visualizza di più »

Zuppa di pernice

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1 pernice 1 un po 'di prosciutto affumicato o sale 1 cipolla 1/2 ciotola di riso menta ... Visualizza di più »

Cabidela Rice (sangue di pollo)

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pollo o gallina di campagna cipolla biondo prezzemolo olio d'oliva vino bianco piri-piri sale chili riso sangue condito ... Visualizza di più »

Carne di maiale alla Alentejo

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carne di maiale a cubetti sale chili aglio alloro vino bianco maturo pasta al peperoncino vongole (ingredienti per 1 kg) ... Visualizza di più »